సైకిల్ వాలా దోశకి బలే డిమాండ్ గురూ.. ఎక్కడో తెలుసా?

ముంబైకి చెందిన వ్యక్తి తన సైకిల్ ద్వారా మొబైల్ రెస్టారెంట్ నడుపుతున్నాడు. ఈ రెస్టారెంట్‌లో వారు ప్రధానంగా దోసను అమ్ముతున్నది. అంతే కాకూండా యితడు దోసతో పాటు వడాపావ్ కూడా విక్రయిస్తుంది. ఈ చిన్న తరహా వ్యాపారానికి అతడు తన చిన్న సైకిల్ మరియు స్టవ్ వంటి వాటిని ఉపయోగిస్తున్నారు.

స్టవ్ మరియు ఆహారపదార్థాల తయారీకి కావాల్సినవి సైకిల్ వెనుక ఉన్న క్యారియర్‌లో ఉంచారు. వారు తమ వినియోగదారుల కోసం దోస మరియు వడాపావ్ లను తయారు చేసి విక్రయిస్తున్నారు. అయితే ఈ వ్యక్తి పేరు తెలియదు. అయితే అతనిని ప్రజలు సైకిల్ దోస వాలా అని పిలుస్తారు.

ముంబైకి చెందిన ఈ వ్యక్తి దాదాపు 25 సంవత్సరాలుగా ఈ వ్యాపారంలో కొనసాగుతున్నారు. ఆదాయాన్ని సంపాదించడానికి వేరే మార్గం లేకపోవడంతో వారు తమ సైకిల్‌ను రెస్టారెంట్‌గా మార్చారు. వారు విక్రయించే ఆహారాలకు ప్రత్యేకమైన పేర్లు ఉన్నాయి.

వారు తయారుచేసే దోసను ఫ్లయింగ్ దోస అంటారు. వారు పిజ్జా ఆకారపు దోసను కూడా తయారుచేస్తారని చెబుతారు. వారు బేకింగ్‌లో జున్ను మరియు ప్రత్యేక సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగిస్తారు. దీనికి కారణం వారు విక్రయించే దోస చాలా ఖరీదైనది.

వారు ఉత్పత్తి చేసే ఆహారాన్ని రూ. 60 నుండి రూ. 100 వరకు విక్రయిస్తారు. కార్యాలయానికి వెళ్ళేవారు మరియు కళాశాల విద్యార్థులు వారి పిజ్జా దోసను ఎంతగానో ఇష్టపడతారు. కొందరు గృహిణులు కూడా వారి రుచికరమైన కేక్‌లను ఇష్టపడతారు. ముంబైలోని ఎన్‌ఎల్ కాలేజీ సమీపంలో తన మొబైల్ రెస్టారెంట్‌ను నడుపుతున్నాడు.

ఈ సైకిల్ యొక్క యొక్క వీడియోను యూట్యూబ్ ఛానల్, అమ్చి ముంబై పోస్ట్ చేసింది. వైరల్ అయిన ఈ వీడియోను ఇప్పటివరకు 13 మిలియన్లకు పైగా ప్రజలు చూశారు. ఏది ఏమైనా యితడు తయారుచేసే ఆహారానికి బలే డిమాండ్ ఉంది.

Image Courtesy: Aamchi Mumbai